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        凍二代 | 王一佳:入行兩年,不斷超越,要做西北凍品大商

        2021-10-1814:00

        來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

        2019年,大學畢業之后的王一佳原本可以去廈門實習,選擇一份自己喜歡并且很不錯的工作,但因為家里缺人手,不忍心父母太過勞累的她,選擇了回家接班。

        入行兩年,有過抗拒、排斥、不喜歡,但最后還是默默承擔了一切,如今的她不僅成為家里的頂梁柱還有了更大的目標:不僅在青海,還要成為西北地區的“大商”。

        ?冷食傳媒記者 | 陳利娜

        人物名片:西寧紅三晶商貿有限公司總經理 王一佳

        代理品牌:安井、正大、惠萬家、美好、佳享等

        優勢渠道:商超、農貿、電商

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        青海凍品市場有點不一樣

        出生于青海省西寧市的王一佳,小時候看著父母總是早起晚睡,整天忙忙碌碌,沒有節假日沒有星期天,便對凍品有了一個“別致”的定義,在她看來,這些應該是凍品行業的“標志”,也因此她并不喜歡這樣的工作和生活方式。

        2019年,大學畢業的她,原本可以去廈門實習開啟“另一個人生”,但因為家里缺人手,不忍心父母太過勞累的她還是選擇了回家接班。

        “相比國內很多地方,青海的凍品市場發展并不好?!蓖跻患颜f,雖然是一個省,但或許是因為西部本身經濟發展水平有限,或許是因為青海這里有很多少數民族聚集,大家的生活方式和生活習慣差異比較大等等因素,從全國范圍看,他們作為當地最大的凍品商,銷量也不過和東部沿海一個三四線城市持平。

        但入行兩年多時間的王一佳,并不認為這應該是“借口”,她說,原因是有,但不能成為不好的理由,她的目標是,把今年的安井產品銷量鎖定在1600萬,只有這樣才能超越去年的銷售額,這也算是她的動力。

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        △圖片來源:網絡

        除了安井,王一佳代理的品牌還有正大、惠萬家、美好、佳享等等,從產品結構體系上來說,已經非常完善。

        渠道方面,除了父母已經開拓的傳統商超、農貿,她新增了社區團購平臺。兩年多時間,當初的磕磕碰碰到如今的獨當一面,王一佳感慨從父母身上學到的東西太多。

        因為父母對凍品行業的堅持,讓她無所畏懼地選擇了接班;因為父母對生意的誠信,讓她明白做生意需要認認真真。接班以來,雖然大多數時候,在公司和父母的意見都是一致的,但也有過碰壁。

        起初由于自己的“無知”,導致一些客戶合作沒有談成,甚至還得罪了很多人,父母知道后,并沒有因此責備她、埋怨她,反而是給她收拾“爛攤子”,并讓她繼續做,這讓他非常感動,也是在父母的細心呵護下,她能夠從中慢慢吸取經驗,并得以快速成長。

        等到她有能力按照自己的想法完成很多事情,父母才選擇徹底放手,她說這種方式讓她融合很快,兩年內便“出師”了。

        2

        跟大環境走,借新渠道推新品

        王一佳坦言,其實面對接班,說沒有壓力是假的,對她來說最難的事情還是管理,因為沒有經驗,不懂得很多人情世故,她需要更快速地去學習、去進步。

        在業務方面,她從沒有因此退縮或是迷茫,而是會根據市場需求做一些相應的運營模式調整。在她看來,最近幾年,是火鍋燒烤食材新零售、社區團購等迅速發展的時期,需要在這些渠道上進行突破。

        “從目前來看,社區團購是會給很多消費者帶來方便快捷的渠道,對于經銷商來說,未來的發展更多的也應該是在線上平臺?!蓖跻患颜f。

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        △圖片來源:網絡

        因此,她選擇從公司的制單和銷售做起,她的思路是跟著大環境走,去積極嘗試新品,挖掘更多更適合這些新渠道的新品,不斷了解客戶的真正需求,做那些能暢銷的產品,從而為客戶帶來更大的利潤空間。

        很多時候,她都是把一天的時間安排滿滿的。早上在店面幫忙清點貨物、配送貨物、打印單子出票,忙過這段最緊張的時刻,下午去市場上轉轉,看看有沒有什么情況,或者需要布置哪些東西等。

        在王一佳眼中,不管是什么樣的渠道都有適合的產品,而且產品和渠道是相輔相成的,任何物品放對了位置都能發揮最大效用,所以,她想利用對接新渠道的機會,通過各種方式去尋找一些比較有特色的、適合的新品。

        “青海人喜歡吃牛羊肉,所以有關進口牛羊肉的生意就特別好?!蓖跻患呀榻B,在西寧,還很少有凍品商涉及電商、社區團購等新興渠道,勇于嘗試的她希望在這方面摸索一把,并做出成績。

        2020年,她和美團優選、美菜網等社區團購及電商合作,把一些特色產品推出去,吸引了不少年輕消費者的關注,雖然相比較而言“青海市場不大”,但她有信心讓公司在自己手中更上一層樓。


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