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        凍二代 | 胡煒:實踐中體會“不易”,“不易”中逐漸成長

        2021-08-0821:47

        來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

        對于剛進入而立之年的胡煒來說,接班不過是這幾年的事情,但他好像過了很久。從搬貨工到老板,他最大的感受是由“身累”變成了“心累”。他說,“錢來之不易,這份家業同樣來之不易,要惜之愛之并奮斗之?!?/p>

        ?冷食傳媒記者 | 陳利娜

        人物名片:寧波市海曙安品食品有限公司總經理  胡煒

        代理品牌:安井、思念、頂諾等

        優勢渠道:批發、商超、電商

        1

        退伍歸來當了“搬運工”

        親歷做凍品的“不易”

        90后的胡煒,談吐間有著這個年紀少有的鎮定和“成熟”,胡煒說這和經歷有關。從軍五年,經過部隊的熏陶,不僅讓他體格健壯,還多了份堅毅果敢。少年歸來,不再是那個少年,而是成了不折不扣的男子漢。

        2016年,胡煒正式進入父親創辦的凍品公司,成了一名搬運工,“我就想從最基礎的做起,看看父母以前是怎樣打理生意的”。

        做搬運工很累,看似簡單的運貨、搬貨、理貨……需要的是體力,一天下來他累得腰酸腿疼。但好在他只需要關心當天的貨物有沒有弄好,工作完成怎樣,當時只是“身累”。

        漸漸地,除了對貨物有了更多了解,胡煒還操心起管理工作。每天到底發出多少貨?人員工作分配有沒有跟上?每一單的情況怎么樣……他開始詳細梳理。用他的話說,改變公司的第一步先從“用電腦”開始。

        就這樣,在父母的幫助下,他用了兩年時間,對公司的情況了如指掌。父親看他可以獨當一面,便把重任交給了他。他便水到渠成地成了“老板”,開始布局公司的所有事情。這時候,他才明白,原來每個人都想當的老板是那么的“心累”。

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         △胡煒。圖片來源:采訪對象供圖

        待他接手公司后,父親選擇退居“幕后”,以至于每次和同行們一塊開會,很多人都要對他父親說“真羨慕你,可以這么快放手”。

        不過,別人眼中的“輕松”,其實都是“熬”出來的。

        在胡煒看來,速凍食品行業不僅是管理方法和工具老舊,還正在經歷新一輪瓶頸。舉一個很簡單的例子,很多人甚至連基本的庫存管理都沒實現數據化,就像有一天他突然問父親:“你算過到現在為止,你掙過多少錢么?”

        父親搖搖頭,很迷茫地回答:“不知道,這么久又怎么算得過來”,父親的回答讓他很觸動——別的不說,至少要讓自己的每單生意都明明白白,一個月甚至一年掙了多少錢,都要一目了然。

        于是,胡煒的第一個目標出現了,他要做“明白”的生意。他開始對員工進行培訓,把管理搬到線上,講究一切用數據說話。

        2

        不怕折騰,把壓力轉化為成長動力

        除了管理,胡煒還發現,傳統流通、商超渠道的瓶頸越來越嚴重。訂單減少,生意下滑,改變勢在必行。

        “2021年整體行情不好,找原因、找突破,我們原來一直在做線下,去年開始尋找線上渠道,線上線下互為補充?!焙鸁樥f。

        他的思路是,跟著大公司的政策走,能省不少事,雖然也有投入,但風險會降低一些。

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         △圖片來源:網絡

        著手線上工作一年多時間,胡煒帶著員工做地推、搞宣傳,嘗試了很多方式,“現在不做,等到傳統渠道的生意已經不能維持再去想辦法,已經晚了”。他堅持早行動早受益,“很多東西都是一個從無到有的過程”。

        胡煒認為,接班并不容易,有一種天然的壓力是別人理解不了的,“你總想把事情做好,怕萬一失敗了會對不起父母,畢竟公司是他們的”,但他也明白,任何嘗試或許都有代價?!澳阒豢吹搅擞腥撕艹晒?,卻不知道,別人在嘗試走三條路的時候,他已經十條都試過,或許其中九條被堵死,只剩那一條”。

        父母倒是很開明,對他的想法“無條件”支持,有了這種肯定,胡煒對自己的嘗試更有信心,“在每年賺錢的時候往里投,用資本去開拓,未來才可能收獲?!奔依锏纳夥€步前進,這讓胡煒看到了新的希望。

        他說,時代不一樣,要做的事也不一樣,與其說是經銷商轉型,不如說是與時俱進,既然無法選擇時代,那就順應時代。

        在不斷的折騰和嘗試中,他越來越深刻體會到,未來自己要成為什么樣的經銷商,經營什么樣的企業,以及怎樣經營。

        “電商,未來的趨勢一定是‘直達’‘實時達’,最大好處是不用追著去收賬?!焙鸁樞ΨQ。相比以往收賬時總是“遙遙無期”的傳統合作方式,“不講情面”的按照平臺規則去做事反而會省去很多麻煩。

        胡煒說,干一行愛一行是他給自己的要求,父母給予的經驗是一筆寶貴財富,更重要的是學習,不斷通過各種渠道取經,讓自己快速成長。他很慶幸,自己的努力帶來了驚喜,不管是原本的銷售還是新渠道鋪墊都發展得很不錯,在穩步增長。


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        他們都選擇了中華冷凍食品網

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