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        悅勝葛世偉:“泡”在凍品堆里長大的他,要用新思維創造新價值

        2021-06-0711:30

        來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

        葛世偉,1996年的大男孩,今年剛25歲,他的父親——濟南悅勝食品有限公司(簡稱“悅勝食品”)總經理葛紅華是圈內知名的凍品大商。

        作為受全球化和互聯網熏陶的一代,葛世偉在學習父輩身上專業銷售知識和行業經驗的同時,致力于用信息化助力企業升級,積極布局電商渠道。來看看這個年輕凍二代的新玩法!

        ?冷食傳媒記者 | 姚冰冰

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        從小就跟著跑廠家看市場

        葛世偉大學畢業剛兩年時間,但從小耳濡目染的他對速凍行業可不陌生。

        父親葛紅華科班出身,曾先后在隆力奇、安井做過銷售,后創業成為速凍食品行業大商?!靶r候,老爸一直在外面做銷售,后來創辦悅勝食品,我是‘泡’在凍品堆里長大的?!备鹗纻ブv道,自己每年寒暑假都會跟著老爸跑廠家、看市場,大學學的也是市場營銷專業,積累了不少產品知識和市場經驗。

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        △悅勝代理的系列品牌。圖片來源:悅勝食品

        為更深入了解速凍行業,他還在安井蘇州辦事處工作過一年多時間,說是工作,也是對自己大學所學理論的實踐?!鞍簿撬賰鲂袠I頭部企業,市場行銷一直走在前列。我跟著安井的銷售人員去做市場,學到許多實操技巧,也被安井團隊的行動力折服?!?nbsp;  

        大學畢業后,他本想自己創業做連鎖餐飲。鑒于父母的年紀,自己也需要接受歷練和打磨,而且速凍經銷商是連鎖餐飲的上游服務商,熟悉供應鏈也能更好地服務連鎖餐飲品牌。幾經考慮,他還是進入了父親的公司,從理想中的“創一代”變成現實里的“凍二代”。

        ???  2  ???

        小試牛刀,搭建信息化系統

        近年來,隨著市場環境的改變,傳統凍品商生意越來越難做,悅勝食品率先建立了多個直營分部,深耕區域市場,這一做法被不少業界同仁學習。

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        △圖片來源:悅勝食品

        “在我父親的帶領下,悅勝食品一直處于行業領先地位,發展比較順利。父親身上有太多值得我們學習的地方,比如踏實肯干、勤勞智慧?!备鹗纻ブv道,但是父輩對信息化技術了解不多,所以他進公司的第一年,就完成了信息化系統的搭建。 

        在他看來,冷凍食品行業毫無疑問屬于朝陽產業,我國速凍食品無論從種類數量還是人均消費量,都有很大提升空間。但整個行業效率低下,銷售環節冗長,需要借助新玩法來深挖市場潛力,提升行業效率。

        “我們之前有訂貨系統,但還是在用電話、微信下單,人力成本很高,完成信息化系統的搭建后,我們做了很多市場推廣工作,比如策劃一些只限平臺的優惠促銷活動,吸引用戶入駐?,F在平臺有2000多用戶,公司銷售效率也得到極大提升,更重要的是能夠得到一些銷售數據,來指導選品和策劃活動,并且反饋到生產端?!备鹗纻ソ榻B。

        產品選擇方面,他比較看好新品類,也更關注年輕人的消費市場,適時引入了一些產品。事實證明,這些產品確實給公司銷售額帶來了不少增量。

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        欲借電商實現企業二次騰飛 

        根據濟南市場和公司發展狀況,葛紅華早已把渠道布局得非常完善,餐飲、商超、終端全面發展,但電商遲遲未動。雖然早在三四年前,葛紅華就有做電商的想法和愿望,但一直沒想好怎么去做。

        今年春節后,葛世偉開始全面負責悅勝食品的電商業務?!皠傋鰩讉€月,計劃是淘寶、京東、天貓等所有平臺都做,再加上新興的短視頻帶貨模式抓住所有新興模式的風口浪尖?!?br/>

        圖片

        △圖片來源:網絡

        在電商布局的大方向上,葛世偉和父親想法一致,意見沖突的地方主要是經營細節。

        葛世偉笑說,父親希望多上一些有銷量的常規產品,先把銷量做上去;自己則感覺,用戶需要常規速凍產品會從旗艦店購買,想打造悅勝品牌還是要選取附加值高的、新奇特的產品,吸引顧客長期采買,把公域流量變成品牌的私域流量,“針對用戶畫像,進行個性化營銷,促進轉化?!?br/>

        “把電商做好,帶來的都是增量市場。隨著電商發展的進一步深入,說不定可以幫助悅勝實現二次騰飛?!备鹗纻ハM约杭尤牒蟮膭撔虏季?,可以給公司帶來新的價值。

        他也沒忘記自己最初的理想,“凍品供應鏈是連鎖餐飲的上游,把悅勝做好后,未來還是可以創立自己的連鎖餐飲品牌?!?/span>

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