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        上游集約化采購、下游達縣鄉門店:華鼎供應鏈定制化方案“閃耀”918餐飲食材展

        2020-09-1915:00

        來源: 冷凍食品網 發布者:姚冰冰

        某餐飲連鎖品牌創始人陳先生最近很困擾:400多家店的供應鏈配送,完全依靠零擔車輛,過程繁瑣,效率低下。有沒有一家全國化、專業高效的冷鏈零擔服務商呢?

        答案是:有。

        定位“中國領先的冷鏈零擔下沉市場綜合服務商”,河南華鼎供應鏈管理有限公司(簡稱“華鼎供應鏈”)提供專業、快捷、高效的冷鏈零擔服務。9月18日,長沙,華鼎供應鏈閃耀亮相2020中國餐飲食材展良之隆食材展,吸引了眾多與會人士的關注。

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        ?冷食傳媒記者 | 姚冰冰

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        現場人氣火爆

        華鼎供應鏈“閃耀”918餐飲食材展

        昨天,2020中國餐飲食材展良之隆食材展(簡稱“餐飲食材展”)在長沙國際會展中心盛大開幕,其中,定位“中國領先的冷鏈零擔下沉市場綜合服務商”的華鼎供應鏈展位,擁有著超高人氣,成為現場一道亮麗的風景線。

        來自武漢的餐飲連鎖品牌負責人王先生告訴冷食君,他們品牌在湖北省擁有200多家店,有些店位于縣鄉。此前一直依靠零擔車輛完成供應鏈配送,隨著規模擴大,他們發現不可控因素越來越多,問題集中暴露。如今這些情況得到解決,他非常高興找到了華鼎這樣的冷鏈下沉市場綜合服務商。

        “現在,有些省份出現了區域性的冷鏈零擔公司,但行業還沒有一家能夠提供全國冷鏈零擔下沉市場的服務性公司。華鼎可以很好地解決這些問題?!比A鼎供應鏈總經理陳海濤介紹,此次參加餐飲食材展關注度很高,收獲頗豐。

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        深挖供應鏈痛點:

        上游集約化采購+下游配送縣鄉門店

        自古以來,物流是商流的重要支撐和組成部分,凍品食材行業的發展也不例外。

        陳海濤將凍品食材行業的發展,分為四大階段:奇貨可居—二次迭代—凍(農)批市場—B2B凍品食材交易平臺和終端凍批連鎖。隨之變化的還有物流形態,從第一、二階段的整車冷鏈物流到第三階段的整車+零擔物流,再到如今的冷鏈零擔,去中間化、多批次小批量的需求爆發。物流跟著商流不斷演變進化,華鼎供應鏈應市而生。

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        △圖片由受訪者提供

        陳海濤介紹,商戶與華鼎供應鏈產生合作,不僅能實現“今天訂,次日達,雙溫配送”,還可利用華鼎供應鏈SaaS系統,實時監控到每家門店的食材消耗情況。借助系統,準確做出預估,并實現“一鍵下單”,降低食材損耗率。

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        △圖片來源:網絡

        采購成本高、缺乏議價能力,也是中小餐飲店的現狀。正如上文陳先生和王先生遇到的問題,由于訂單過于碎片化,或者地處縣級鄉鎮,累積的訂單量不夠,很多餐飲門店配送困難,更無法滿足源頭集約化直采的標準要求。

        比如,一家火鍋店買若干個產品,需要在凍品市場尋找若干個供應商,中間環節增多。但現在可以通過華鼎供應鏈一站式購買實現共配,既提高效率,又降低成本。

        陳海濤認為,“供應鏈企業就是要深挖餐飲商家痛點,匯聚訂單需求,進行上游集采,讓商家用同樣的價格享受到‘五星級待遇’,再反哺餐飲終端連鎖門店?!?/span>

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        這些餐飲連鎖的“幕后功臣”都是華鼎供應鏈

        華鼎冷鏈目前有14個中心倉,倉庫面積20萬平,“中心倉+前置倉”的模式構建社會化協同倉配網絡,能夠輻射到16個省的每個縣鄉。

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        △圖片來源:網絡

        “中心倉輻射的每個省會城市,能夠做到24小時到達;跨省區調撥,能做到48小時到達,并且禽肉、果蔬、水產、乳品等品類雙溫配送,真正解決了配送效率的問題?!标惡v道,從接單、OMS到倉儲管理系統、運輸管理系統,完全能夠實現交易在線化、訂單透明化和運輸平臺化。

        目前,華鼎供應鏈為如意餛飩、諸葛烤串、燜菜青年、小小河邊魚、野火燒等餐飲連鎖客戶提供服務。

        “有些連鎖餐飲客戶的門店在地級市或者縣鄉市場,還有下沉市場的一些夫妻店,以前采用‘棉被車+三輪車’的配送方式,現在由我們直接配送到店?!标惡榻B,華鼎供應鏈打通物流、商流、資金流和信息流,“四流”同步,真正讓客戶實現省錢省事省力省心。


        最近,

        華鼎供應鏈武漢倉、廊坊倉、太原倉三倉齊開

        冷食君特別申請到了一些優惠政策

        有需求的朋友們快來撩~

        注:本文為合作推廣(部分圖片來源網絡,如有侵權請告知)

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