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        訪談 | 樂肴居董事長陳朝陽:以創新捍衛品質,只為滿足挑剔的嘴

        2020-04-1310:04

        來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

        2020年,從開端便充滿挑戰。疫情加速了速凍行業變化,也帶來了新趨勢、新發展、新機遇,面對這些,不同的人有不同的選擇。

        廈門陳紀樂肴居食品有限公司(以下簡稱“樂肴居”)董事長陳朝陽表示,2020年對樂肴居來說,起步就是沖刺,開局就是決戰!面對速凍米面市場新情況,樂肴居的選擇既有“變化”也有“不變”:

        變化的是B、C端開始一體化,全渠道多點開花,為消費者帶來更為立體的購物體驗,為客戶提供更多元的發展機會。

        不變的是堅持捍衛高品質,前期保供應不漲價,后期也不打價格戰,不降產品品質,反而推出很多兼具創新與性價比的高品質新品,只為滿足挑剔的嘴。

        ?冷食傳媒 | 粉玲

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        擁抱市場變化,帶著客戶一起轉變思維

        B、C并重,全渠道運作

        “疫情前期,速凍食品需求暴漲,讓產品觸達更多的消費者,對于速凍食品廠家而言,是最重要的?!标惓柋硎?。

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        △樂肴居董事長陳朝陽

        作為速凍米面的優秀品牌代表,目前樂肴居的營銷網絡已布局全國市場,全渠道經營,包括餐飲、流通、商超、社區平臺、電商及新零售等,同時也頻頻受到資本投資的青睞。

        在B端商家方面,樂肴居是全國3000家5星級酒店的御用面點供應商,并受到全國約5萬家飯店的青睞,得到全國各省市400余家經銷商的鼎力支持,產品品質有口皆碑;在C端零售方面,近幾年也在逐漸發力,越來越多的消費者青睞樂肴居的面點產品。

        2020年第一季度,樂肴居快速調整,跟進時代變化,全力保供應、保需求,得到諸多銷售渠道的認可,受沃爾瑪、大潤發邀請入駐,同時與經銷商客戶聯手,讓產品上架各類社區生鮮電商平臺等。

        據了解,目前樂肴居產品已入駐沃爾瑪、大潤發、永輝超市、盒馬生鮮等大型商超,每日優鮮、十薈團、興盛優選、樸樸、同程生活及區域性社區生鮮電商等社區平臺,還有7-11便利店、羅森便利店等便利店系統。

        除此之外,樂肴居還加強線上宣傳推廣,擁抱互聯網,通過直播、抖音推廣、網紅種草等形式,讓更多人認知樂肴居品牌。

        線上線下互相借力,樂肴居帶著大部分客戶一起轉變思維,順利渡過最艱難的時期。

        陳朝陽表示,疫情期間的調整,對于樂肴居來說,只是計劃提前、順勢而為?!耙驗樗賰雒酌娈a品的特殊性,更需要迅速擁抱市場變化。企業的發展,‘一條腿’走路,必然無法長遠,BC并重、全渠道運作的方式,讓消費者對品牌和產品的體驗更為立體,無論B端還是C端都受益無窮?!?/span>

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        堅持高品質創新

        只為滿足消費者挑剔的嘴

        樂肴居創立于2012年,公司創始人團隊大部分來自于五星級酒店行政總廚,秉持著將五星級酒店品質的面點,工業化、標準化生產后送入千家萬戶的初心,開始了樂肴居的征程。而后無論行業如何更迭,競爭如何激烈,捍衛高品質作為始終如一的準則,樂肴居從未放棄過。

        功夫不負苦心人,樂肴居依靠品質,逐漸打開了市場和口碑。特別是近年來隨著消費升級,國民開始追求更高品質、更健康的食品,越來越接受樂肴居各系列產品。

        據了解,樂肴居旗下的產品有速凍面點、速凍米制品、餐飲冰點三大類十多個系列。知名產品有供應杭州G20峰會的爆汁流沙包、兩會期間供應人民大會堂的蘑菇包、獨具特色的的四方包系列、連續三年全網銷量第一的米漢堡產品等。

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        △連續三年全網銷量第一的米漢堡產品

        “在這個消費升級的時代,必然還是要有高品質的產品才能留住更多消費者。能夠滿足消費者挑剔的嘴,本就是樂肴居堅持創新、不斷改良產品的初衷?!标惓柋硎?,也因此,多年來公司堅持在研發方面大力投入,具備很強的柔性生產能力,能為客戶提供定制服務。

        在營銷方面,相對速凍領域傳統的運營模式,樂肴居更愿意接受互聯網浪潮,了解年輕人的喜好,通過新興的傳播渠道,讓更多人知道樂肴居品牌,從而帶動整體營收的增長。

        “今年將是公司迅速發展的一年,樂肴居將推出不同渠道的產品,多達50幾種,其中米漢堡新口味已于近期上市。我們堅守著高品質米漢堡的標準,米好、料足,醬汁多,不因疫情的壓力、上游供應的壓力或生產復工的壓力等,就輕易降低品質標準。而是通過創新口味、創新營銷推廣等,讓更多人認知和接受,努力打開市場增量!”陳朝陽說。

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        聚焦賽道,全面升級

        捍衛高品質也是捍衛未來

        “我們看好高品質速凍米面制品這個‘賽道’,發揮出自身的優勢,謀求上市的機會?!标惓栒f。

        因此,在2019年,樂肴居將品牌形象全面升級,全新的LOGO和形象標準規范,將公司的定位升級成“高品質米面制品的捍衛者”?!捌浜x是,我們精通速凍米面制品的精致之道,了解每個人的色香味需求,并堅持以嚴苛的食材、嚴謹的工藝,認真對待每一個產品。憑借優質的產品、美味的口感,滿足每一位挑剔的食客?!标惓栒f。

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        △樂肴居全新LOGO

        品牌升級的背后是實力支撐,樂肴居業績連續多年高速增長,且從單一的產品線,發展成速凍面點、速凍米制品、餐飲冰點三大產品群。其中,速凍面點已收獲成功,速凍米制品迎頭趕上,多款產品已形成規模。

        2020年是樂肴居品牌形象替換的一年,從面點師傅形象,換成以“樂”字符號,代表著樂肴居告別了過去單一的形象。面對充滿變化的2020年,陳朝陽表示,速凍行業要積極發展,企業要以樂觀的態度,逆勢而上,向陽而生,全面發展。

        “2020年,樂肴居堅持高品質米面制品為方向,做高品質米面制品的捍衛者。并希望,以全網第一的大單品米漢堡為主打,成為速凍米制品品類的第一品牌?!标惓柋硎?。

        注:本文為合作推廣


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