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        漲價通知像雪片一樣飛來!“慘淡旺季”遭遇“全面開漲”,怎么辦?

        2021-10-2909:32

        來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

        對于速凍食品從業者來講,幾乎每一年的行業旺季,都會迎來這樣的場景:原輔料漲價、廠家也要漲價……在一片“漲聲”中,經銷商火速行動,以原價或比原價稍優惠的價格大批量訂貨,做到“倉里有糧”,迎戰旺季不慌。不過,是真漲價還是虛張聲勢,每一年的說法不盡相同。

        又是一年旺季到。限電限產與整個產業鏈條的各項成本上漲疊加之下,漲價的熱度也顯得格外高。那么,經銷商的感受怎么樣?

        近日,冷食君連線全國多地的幾位經銷商代表,一探究竟。

        ?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

        ???  1  ???

        為啥漲?

        拉閘限電影響,產業鏈全線上漲

         從9月份至今,能耗雙控、限電限產成了持續關注的焦點。采暖季對鋼鐵行業的限產每年都有,但今年的力度和范圍都明顯擴大。牽一發而動全身,今年拉閘限電也由局部地區擴展到多數省份,影響的行業面很廣,速凍食品產業也在其中。

        9月底,冷食君就做過調查,江蘇、河北、遼寧、浙江等多地速凍食品產業鏈從業者均反饋,當地已經開始限電限產。

        進入10月份,更多的區域出臺相關政策。例如,山東、河南兩大速凍食品產業大省先后出臺了“開三停四”的輪休方案。換句話來說,就是一周只能開工三天。在原本應該開足馬力甚至產能翻倍的時節,生產時間直接砍掉了大半,嚴重影響到旺季的產能供應。

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        △圖片來源:網絡

        有不少企業出臺通知,稱目前生產只能保障50%的生產量,或直接表示“高度不確定會出現產品發貨延遲、斷檔、延誤等情況”。

        除了生產受限,漲價也似乎比往年更加猛烈。從不銹鋼、酵母、香料、味精、泡打粉到食用油、面粉、牛肉、雞肉、毛肚,以及包材等等,產業鏈全線成本基本都出現猛漲。

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        △某凍品廠收到的原輔料漲價通知

        某牛肚串供應商李先生感嘆:一噸原料從三四萬漲到八九萬,20年沒有見過的陣勢!

        ???  2  ???

        漲沒漲?

        “廠家通知收到一大摞,已經漲價的不多” 

        產能受限,原輔料價格暴漲,在這樣的大環境下,不少食品企業都出臺了與調價有關的通知,并呼吁經銷商積極備貨,保證安全庫存。尤其是中小企業,甚至直接宣布:先詢價,再報價。

        微信圖片_20211029093815.jpg微信圖片_20211029093817.jpg微信圖片_20211029093820.jpg微信圖片_20211029093827.jpg

        △各大食品企業調價函

        那么,關于漲價與備貨,經銷商的感受怎么樣?

        “速凍食品生產廠家的漲價通知我收到不少,不過真正漲的沒幾家?!睆V東經銷商梁小姐介紹,她代理的廣東本土企業產品目前基本都沒漲價?!氨就疗髽I大品牌少,對經銷商來講,可替代的產品也多,這個時候可能誰漲價了,有些客戶就選擇競品企業了,所以廠家漲價會比較謹慎?!?/span>

        廣西經銷商陳先生也表示,目前對漲價還沒什么感覺,“現在就是正常庫存,銷售方面也比較平穩”。

        在山西經銷商黃先生看來,“通知漲價”是廠家的“慣例”?!跋群耙獫q了,然后是開訂貨會,按原來的價格甚至更優惠的價格,調動經銷商訂貨的積極性?!秉S先生說,“現在整體都是淡季,我的庫存還能管半個月?!?/span>

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        不過,也有部分廠家或品類已經漲價了。

        “兩周的時間,鵪鶉蛋一件貨漲了20塊?!?0月26日下午,梁小姐介紹,業內一家知名大企業漲價時間更早,9月初就開始了,已經漲了兩三輪了,主要品項都涉及了,核算下來一件貨漲了10來塊錢。

        陳先生也表示,現在價格比較混亂,物流費也漲了,一噸貨的運費漲了100元左右。

        ???  3  ???

        啥時候漲?

        經銷商壓力大,預判11月中旬“開漲” 

        每逢旺季都喊漲,是真漲還是雷聲大雨點小,每年的市場行情不一樣,結果也不一樣。那么,對于今年旺季市場,經銷商怎么看?

        梁小姐認為,廣東的廠家為了維護市場、穩定客戶等,目前還沒動靜(漲價),廠家自己把原輔料上漲的壓力消化了?!艾F在很多東西都在漲,就看廠家能堅持多久?!?/span>

        作為一批商,梁小姐表示“夾在中心,壓力很大”?!皬S家說原材料都漲了,他們必須漲;我的客戶說之前原料跌的時候也不見廠家降價,現在原料漲就要跟著漲,不接受?!睋私?,目前她的庫存還有一些,不過要按原價給客戶,相當于是給客戶存的,自己重新在廠家下單訂貨,就是新價格了。

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        陳先生則介紹:“從春節后到現在,我的公司比往年同期沒有太大的增長。今年市場相對淡一些,競爭又激烈,都不太敢漲價?!?/span>

        傳統來講,從中秋、國慶開始,就算旺季了。不過作為經銷商,黃先生覺得12月份以后才算真正的旺季,現在還是淡季?!翱隙〞q,畢竟什么成本都在漲?!秉S先生說,“漲價是個過程,從原輔料端口到生產企業,再傳到經銷商這里,估計11月10-15號,價格調整就很明顯了?!?/span>


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