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        金黃爆汁、核桃+白巧克力,千味這兩款面點要“爆”了!

        2021-10-2510:15

        來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

        在當下的全民養生時代,中式面點已經從便捷化、標準化發展到了營養化、個性化,傳統面點已經滿足不了日益發展的消費需求,迫切需要更多營養、美味又富有個性的產品。

        而外形精致、內餡爆汁的流沙包,以及形似核桃、內餡以核桃仁為主料制成的核桃包,已然成為面點行業的“明星包”,受到各大餐飲酒樓以及消費者的喜愛。而此前以“餐飲供應鏈第一股”上市的千味央廚,全新推出的爆汁流沙包與核桃包,一經發布便與眾不同,那么,它們有哪些獨特之處呢?

        ?冷食傳媒 | 粉玲

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        好面點,千味造

        多元化產品戰略,強研發助力矩陣持續擴張

        對于剛作為“餐飲供應鏈第一股”上市的千味央廚而言,在餐飲場景應用上比其他競爭對手更有優勢,其產品除了品質要好,更多的是要從場景化應用考慮,比較適用于餐飲的某個場景。千味央廚根據現有產品進行場景化的深入研究,研發出適應不同消費場景的系列產品。

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        △圖片來源:網絡

        據了解,千味央廚從2012年開始進行細分場景下的市場研究,依托強大的研發優勢,加上多元化的產品戰略,千味央廚的產品矩陣持續擴張。

        為了更好地滿足城市宴席、圍餐等多元化場景的需求,千味央廚隆重推出兩款要“爆”的面點——爆汁流沙包、核桃包。

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        兩款要“爆”的面點,更適合城市宴席

        對于城市宴席、圍餐等場景,需要出餐快、標準化程度高的產品,而消費者則要求產品營養美味又個性化,結合B、C端需求,一口爆汁的流沙包以及流質感強的核桃包就非常適合。

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        △圖片來源:受訪者供圖

        據悉,兩款面點只需中小火蒸制6-8分鐘即可出餐,針對城市宴席、圍餐等場景,可以提供更標準、出餐更快速的產品。

        “這兩款面點的特點還有爆汁,內餡流質感持久。尤其是流沙包,內餡和市面上其他品牌的產品有明顯的區別,特別適合現在城市宴席、圍餐等場景應用?!鼻堆霃N相關負責人說道。

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        △圖片來源:網絡

        據了解,千味央廚爆汁流沙包不僅精選富含蛋白質的優質咸鴨蛋黃,其獨特工藝,還使得流沙包蒸制后保溫狀態下60分鐘保持流質感。

        而核桃包,更是選用生長于海拔1300—3300米山谷、具有獨一無二生長優勢的云南大核桃,香氣十足品質優良;與市面上其他同類產品不同,制作工藝上采用核桃仁與白巧克力融合,中西式結合,甜咸適中,流質感強。應用場景則更為廣泛,香脆的核桃仁加絲滑的白巧克力,不僅是營養美味的早餐,還是休閑娛樂下午茶,更是圍餐、城市宴席的可口點心。

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        △圖片來源:受訪者供圖

        除此之外,兩款面點顏值還很高,爆汁流沙包外觀金黃飽滿,核桃包的核桃造型美觀,擺盤十分亮眼。

        產品是否能成為爆品,關鍵在于洞察消費者心理與核心用戶需求,新中式面點概念已經崛起,未來,期待千味央廚更多面點“爆”品。


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