<nav id="qjs4b"></nav>

      
      

        <dd id="qjs4b"><pre id="qjs4b"></pre></dd>

        您好,歡迎來到冷凍食品網:國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

        登錄/ 注冊 聯系我們

        首頁 > 資訊 > 行業新聞

        國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

        發力C端,做“消費者認可”的牛羊肉產品,秦源食品一年銷量翻番

        2021-08-2509:16

        來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

        提起西安,很多人腦海中首先浮現的便是阿房宮、兵馬俑等著名旅游景點,除此之外,肉夾饃、牛羊肉泡饃、涼皮、臊子面很多美食也被人津津樂道。

        有人說,西安的美食,一頓吃一種,兩個月也吃不完。西安人吃牛羊肉,把牛羊肉取在菜名中,在西安基本上是除了牛羊肉泡饃、羊肉串,就是與牛羊肉有關的美食,西安人一年就要吃掉40多萬只羊。

        在西安秦源食品有限公司(以下簡稱“秦源食品”)總經理林明輝看來,西安牛羊肉吃的有特色,生產牛羊肉的企業也有特色,以秦源食品為例,自成立以來,始終堅持把“消費者認可”作為品質的唯一追求,消費者只要購買過一次,就要有第二次、第三次……所謂“產品就是人品”。

        ?冷食傳媒 | 利娜

        1

        做“消費者認可”的牛羊肉產品

        說起來,秦源食品做牛羊肉已經有12年之久,2009年,內蒙人林明輝在西安讀完大學后,深深愛上了西安這座城,這里的人文、歷史、美食很讓他割舍不下。

        幾經考量,他選擇留下,打自己從小吃到大的牛羊肉“下手”,把家鄉最地道的牛羊肉“搬到”西安,讓西安的消費者也能有最美好的美食體驗。

        于是,他集合所有資源,創建了集研發、生產、銷售于一體的速凍食品企業——西安秦源食品有限公司。

        1629854337256651.jpg

        △圖片來源:受訪者供圖

        成立之初,林明輝就明確了一個要求,那就是必須“從一開始就很用心”:廠區總占地10余畝,自建標準廠房10000平方米。不僅如此,全程凈化無菌生產車間,采用全自動生產線,實現了絕對的規?;?、標準化生產。

        除了硬件設施“高標準、嚴要求”,產品方面,秦源食品圍繞牛羊肉卷、火鍋涮肉卷、牛排、雞排、牛羊肉串、涮烤類調理牛肉等六大系列布局數百個產品,年產量5000噸以上,同時,為了保持食品原有的新鮮品質,秦源食品又在業內率先投入使用速凍保鮮技術。

        林明輝的目標很清晰,要讓秦源食品成為中國冷凍食品行業的佼佼者,所以,秦源食品一直秉持“服務市場、誠信待人、追求完美、不斷創新”的宗旨及“產品就是人品”的經營理念,不斷為消費者提供高品質、高質量的健康食品。

        堅持從源頭把控品質,林明輝介紹,秦源食品所有牛羊肉均來自內蒙古,選取品質最好最適合的品種。在原料上用心、包裝上用心、生產工藝上用心,爭取從每個工序和細節著手,讓消費者在味蕾的體驗中感受沁綠草原的天然美味。

        1629854362346928.jpg

        圖片來源:受訪者供圖

        林明輝說:“秦源食品最大的特色就是消費者認可,產品只要在市場上銷售,消費者買回去第一次,就會有第二……這也是秦源食品的口頭禪,做食品要對得起良心,其實消費者認可的根本還是說明秦源食品的產品品質過硬?!?/span>

        2

        針對C端發力,一年銷量翻番

        近幾年,隨著餐飲零售化趨勢加強,尤其火鍋燒烤食材新零售的火熱,家庭消費場景需求猛增,C端消費再次成為很多企業瞄準的重點。

        秦源食品依據大環境的需求變化,適時推出了針對C端消費的系列產品,包括比較熱門的牛排,主營項目火鍋涮系列的調理牛肉等等,目的是在現有客戶身上增加sku數量,進入火鍋涮的小品類。針對燒烤和火鍋的淡旺季區分,還推出了系列燒烤產品,以此完善產品體系。

        多年的行業打拼,讓林明輝對市場的判斷有了更精準的把控。他認為,隨著老百姓生活水平的提升以及對健康的重視,牛羊肉的大板塊迎來持續增長好時機,這對牛羊肉加工企業來說,是難得的機會。

        縱觀全國牛羊肉市場,雖然牛羊肉卷是一個很大的品類,但它的整體入門門檻較低,加上目前的市場比較混亂,很多企業都在追求“區域為王”,因此,并沒有哪一個品牌能領導全國市場。

        1629854419950886.jpg

        △圖片來源:受訪者供圖

        “這反倒也成了秦源食品的機遇,可以用最快的時間去覆蓋空白市場,在最短的時間做到行業佼佼者”,林明輝說,秦源食品目前主要的經營模式是區域代理,主要渠道集中在商超KA渠道、餐飲渠道、電商渠道。

        特別是,針對社區團購和火鍋燒烤食材新零售,秦源食品積極嘗試,從2020年開始,已經跟契合度更高的火鍋燒烤食材新零售賽道很多品牌進行了合作,用林明輝的話說,這兩個渠道都是前景非??捎^的渠道,社區團購市場龐大,但從目前的發展來看對冷凍食品還有一定限制,未來需要更深入的探索。

        和火鍋燒烤食材新零售的合作,讓秦源食品的銷售迎來了小爆發,牛羊肉卷和涮肉卷也成了秦源食品銷量的支柱產品,“或許受代理渠道的影響,家庭消費還是我們產品的主力軍”,林明輝說,通過多元化渠道,去慢慢開發一些新的串串產品,直供餐飲店,秦源食品對于渠道的開拓也在慢慢打開。

        1629854460683847.jpg

        △圖片來源:受訪者供圖

        2020年秦源食品的銷售額突破7000萬元,2021年有望過億,銷量翻翻。

        “家庭消費場景未來仍是秦源食品關注的重點,圍繞這個場景進行產品研發,打磨極致產品,秦源食品會一直努力”,林明輝說。


        上一篇: 旺季馬上到,但這波疫情還沒結束,凍品廠商...
        下一篇: 小餐飲“標配”、市場規模150億元,速凍食...
        他們都選擇了中華冷凍食品網

        30000+

        三萬家凍品經銷商

        5000+

        五千家凍品上下游企業

        10億+

        交易額10億
        豫ICP備18044844號-1 Copyright? 2018 冷凍食品網 版權所有  公網安備