<nav id="qjs4b"></nav>

      
      

        <dd id="qjs4b"><pre id="qjs4b"></pre></dd>

        您好,歡迎來到冷凍食品網:國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

        登錄/ 注冊 聯系我們

        首頁 > 資訊 > 行業新聞

        國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

        131份流調軌跡“顯影”下,鄭州人的吃吃喝喝

        2021-08-1209:44

        來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

        鄭州人民,剛經歷過洪水的侵襲,又陷入戰“疫”當中。

        自7月30日下午5點,鄭州市二七區在例行檢查中發現一例無癥狀感染者,便開始進入戰“疫”狀態。尤其是隨著確診病例數量不斷增加,疫情防控也在逐步升級。

        疫情防控過程中,流行病學調查,是追捕病毒蹤跡的關鍵環節。截至8月10日,鄭州完成了全市陽性感染者的流行病學調查,根據流調報告,形成了軌跡圖譜,實現一人一譜,及時發布病例活動軌跡。繪制完成131份軌跡圖和鄭州市疫情傳播鏈圖譜。為鄭州市疫情防控政策和措施的制定,提供了有力的數據支撐。

        此波疫情至今已有10多天,對于鄭州人來說,每天都顯得那么漫長且煎熬。

        一起床,打開微信看一看,鄭州發布有沒有最新狀況;臨睡前,看看朋友圈刷屏的數據,是否出現拐點。鄭州人,從未像今天這樣,期盼數字0的出現。

        疫情下的鄭州人,每一個流調軌跡都是普通人的生活軌跡。平凡而又真實。

        在這些病例的流調軌跡背后,也映射出鄭州人的吃喝習慣與飲食情懷。冷食君梳理100多人的流調軌跡報告發現:

        1.很多人經常去的購物場所,是便利店、超市;

        2.在關于吃什么的問題上,河南人最愛的是包子、胡辣湯,其中有一位大哥,幾乎每天都出現在一家胡辣湯店?!靶〕匀揞^”沙縣小吃、黃燜雞、蘭州拉面,也受到河南人的青睞。此外,臊子面、刀削面、粉漿面條、山野菜雜面條、牛肉湯等也是出現較多的。

        3.而在喝的選擇上,蜜雪冰城,這個在河南走過24載,開出一萬多家門店的茶飲品牌,已經成了很多鄭州人的“最愛”。

        ?冷食傳媒記者 | 趙瑩瑩

        ???  1  ???

        吃:

        鄭州人的一日三餐

        河南的早餐是從一份胡辣湯開始的。這話一點兒不假。

        流調軌跡報告中,出現在很多河南人早餐必點項中的就是一碗胡辣湯。有一位大哥,甚至每天早晨都固定出現在一家胡辣湯店。

        1628732779119158.jpg

        在鄭州,另一代表性的品類就是包子了。早上上班時間緊張,來個包子再好不過了。晚上,簡單吃個包子,也能湊合一頓。流調軌跡報告中,“包子”一詞也是頻繁出現。

        到了中午,河南人喜歡食面的特色展現得淋漓盡致,臊子面、熱干面、手搟面、刀削面、粉漿面條、山野菜雜面條……各種面食出現在流調報告。甚至晚上,還有很多人吃面食。

        病例1:周某某,女,39歲,居住地址為二七區華中路14號廣興潔云花園小區。

        7月16日8時,由趙某開車,到鄭大一附院(河醫院區)產科就診。12時左右在二七區升龍廣場一樓“陜西臊子面升龍店”就餐。14:09到鄭大一附院(河醫院區)取檢查結果后返回家中,至21日未再外出。

        7月22日7:20,由趙某開車從家出發,8:32到四中(迎賓校區)值班至25日。其間,22日18時左右到四中后街蘭州拉面就餐,24日18時左右在后街沙縣小吃店就餐。

        7月25日8時,由趙某駕車將其接回廣興潔云花園小區家中,19:50左右在華中路14號廣興潔云花園小區附近莎蓮妮時尚內衣購物。

        7月26日10時,騎電動車到市骨科醫院門診1樓脊柱一科就診,隨后騎電動車回家。

        7月27日21時,在碧云路祥云路西北角宮廷糕點和四季水果購物。

        7月28日11:40左右,因頸椎病騎電動車到二七區愛馨醫院二樓中醫科就診并辦理住院,初次核酸檢測結果異常,7月30日再次采樣報市疾控中心檢測結果呈陽性,當即閉環轉運至市六院隔離治療。

        而病例4中的牛某,從7月21日開始,連著多天吃面。無論是下班回家做飯還是在外面吃飯,面條都是她的最愛。

        病例4:牛某某,女,49歲,市六院保潔人員。居住地址為二七區張魏砦東街36號院。

        7月16日4:50,騎電動車從家出發,5:10到市六院。中午11:30下班回家。14:30騎電動車上班,18:00下班回家。

        7月17日11:54,在市六院春暉路迎客來超市買菜,12:00在閆記蔬菜買面條后回家。18:41到高砦菜市場四通豆腐專賣店買豆腐

        18:44在周口手工饃買饃后回家。7月18日,正常上下班。

        7月19日,正常上下班,13:03在行云路大盤雞(閆記蔬菜店對面)吃飯后回家,14:30正常上班。

        7月20日,正常上下班。

        7月21日,正常上下班,19:15購買粉漿面條(行云路與張魏砦路交叉口流動小推車)。

        7月22日6:20,在劉一勺胡辣湯(市六院社區門診北面加油站)吃早點。11:51在刀削面大盤雞店(市六院社區門診北面加油站隔壁)吃飯。下午正常上下班。

        7月23日7:30,在市六院營養餐廳購買早餐后返回結核病合并癥科工作。11:59在刀削面大盤雞店(市六院社區門診北面加油站隔壁)吃飯。下午正常上下班。7月24日至26日,正常上下班。

        7月27日,上午正常上班。11:57到迎客來超市(市六院后春暉路)買菜。12:07到閆記蔬菜店買菜。下午正常上下班。

        7月28日,上午正常上班。11:49在刀削面大盤雞店吃飯。下午正常上下班。

        7月29日,全天正常上下班。

        7月30日8:00,在市六院營養餐廳購買早餐。8:11在市六院后門流動小推車買豆漿,后正常上下班。11:50左右在迎客來超市以現金購買面條和青菜。下午正常上下班。

        晚上,河南人在吃飯上也不虧待自己。根據流調軌跡報告,這對母女就曾晚上去海底撈就餐。

        1628732863832337.jpg

        流調軌跡,既是一個人生活習慣的呈現,也是一座城市居民生活方式的縮影。正如廣州的軌跡喝早茶、沈陽的軌跡吃雞架,河南的軌跡可以說是胡辣湯和吃面了。

        ???  2  ???

        喝:

        不只有奶茶,還有小酒館

        而在喝上,鄭州人也彰顯著自己的喜好。就如沈陽大爺帶火了雞架,這次鄭州人把“蜜雪冰城”帶到了全國人民的面前。

        據流調報告,33歲的蘇某、30歲的劉某、19歲的程某...都曾經光顧過這個茶飲品牌。

        病例38:蘇某,男,33歲。

        7月29日由妻子陪同乘高鐵G1867至鄭州東站,然后乘出租車下午16時許至鄭州市六院對面蜜雪冰城購買飲料,16時30分左右在蜜雪冰城對面吃饸烙面,就餐后至六院辦理入院手續;后未外出。

        病例47:劉某,女,30歲,市六院護士。

        7月17日-30日除騎電動車正常上下班外,17日9:16到高砦小區附近的蜜雪冰城購買奶茶 ,11:30到京廣路華豫食府就餐;20日12時到京廣路贛江路交叉口的雲宴喜堂參加婚宴;21日8:18到京廣路穆記小碗牛肉湯店就餐;24日17:30到小區附近的心愛尚電競館上網,19時左右到京廣路華中路鞋城購物;25日12:20到小區附近的興豐客超市購物;30日22時返回租住地中岳大廈。后未外出。

        病例113:程某某,男,19歲,病例61的密接,現住址:鄭州市二七區京廣路街道華中路二七所家屬院402號樓。

        7月27日7:40到長江路行云路天意駕校,12:00到春暉路3號院小天鵝干洗店,18:00到佛崗新居世紀聯華廣場,后步行去漓江路連云路貓姑娘大盤雞店,20:00到橄欖城海倫司小酒館。7月28日7:50到駕校,12:00到干洗店。7月29日7:50到天意駕校,12:00到長江路行云路蜜雪冰城買飲料,后回干洗店,20:00先后到連云路蜜雪冰城和碧云路書亦燒仙草,22:00去雙秀公園。7月30日7:00在華中路廣興潔云花園附近胡辣湯店,11:30至干洗店,20:00至廣興潔云花園旁搟面皮店。8月1日18:50左右在樓下北門超市購物。后未外出。

        蜜雪冰城,起步于鄭州,是一家擁有24年歷史的飲品品牌。它的售價要比其他奶茶品牌低了不止一點點。一杯檸檬水4元,一個冰淇淋2元……超過10元的都屬于高價貨了。也正是憑借低價,蜜雪冰城圈粉了大眾學生黨。

        這個品牌產品定價雖不高,但在7.20特大暴雨時卻一下子捐助2200萬人民幣,用于鄭州抗洪救災和災后重建。這個舉動讓蜜雪冰城迅速火出圈。有網友喊話“以后奶茶只喝蜜雪冰城”。

        當然,年輕人的世界可不只有奶茶,還有小酒館。從病例113的流調報告可以看出,19歲的程某,晚上逛完超市,去吃個大盤雞,再去海倫斯小酒館放松一下。第二天中午來個“蜜雪冰城”,晚上繼續“蜜雪冰城”、“書亦燒仙草”。

        1628732911413373.jpg

        流調軌跡報告中提到的海倫司小酒館,是一個成立于2009年的全直營線下連鎖酒館品牌,總部位于深圳,目前80多個城市,開設了超400家門店。海倫司瓶裝啤酒產品的售價均在10元/瓶以內,性價比是其核心競爭力,也正是以低價位,它在大學生群體中廣受推崇。

        海倫司還受到資本的青睞。2021年2月,海倫司完成成立以來第一次、也是IPO前唯一一次融資,黑蟻資本和中金分別投資3079.4萬美元和201.0萬美元。3月30日,海倫司正式向港交所遞交招股說明書,擬主板掛牌上市。

        既傳統又年輕,既獨特又包容,“國際鄭”的吃吃喝喝,就是這么多元混搭又有特色,一個字概括:中!

        最后,冷食君想說,雖然流調的對象是極小的群體,但它折射的卻是我們大多數人的生活。生活不易,致敬每一個平凡又努力的人。

        1628732936351104.jpg

        上一篇: 每周至少一次核酸、進口凍品不提前報備重罰...
        下一篇: 關注 | 因“女員工陪酒受侵犯”上熱搜,阿...
        他們都選擇了中華冷凍食品網

        30000+

        三萬家凍品經銷商

        5000+

        五千家凍品上下游企業

        10億+

        交易額10億
        豫ICP備18044844號-1 Copyright? 2018 冷凍食品網 版權所有  公網安備