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        速凍米面增速放緩?樂肴居獲數千萬元融資,將持續加碼高品質產品創新

        2021-04-0209:27

        來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

        日前,速凍米面企業“樂肴居”完成數千萬元融資,由興旺投資獨家領投。樂肴居董事長陳朝陽介紹,本次融資是樂肴居獲得的B輪融資。

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        △圖片來源:網絡

        樂肴居成立于2012年,從高端面點切入,產品融合閩式、粵式、港式傳統風味,形成了獨特的產品體系,填補了閩粵風味速凍米面市場的空白。

        ?冷食傳媒記者 | 陳利娜

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        樂肴居獲數千萬元融資

        陳朝陽表示,本次融資由興旺投資獨家領投,金額達數千萬元。對于樂肴居來說,這是一個巨大的助力,未來會持續秉持“夯基礎,穩產品,堅持長期主義”的理念把企業發展壯大。

        其實,他們和資本方的接觸早在幾個月前已經啟動,最后選擇和興旺投資合作,在于雙方目標、愿景的高度契合,資本看重企業的發展潛力,團隊實力及行業未來發展潛力,而企業則看重的是資本為企業賦能的能力。

        興旺投資看中樂肴居在于,一方面,處于上升期的速凍食品前景被普遍看好,資本方認為這個賽道未來具有非常大的想象空間;另一方面,樂肴居在速凍食品領域的切入非常準確,定位“高品質面點捍衛者”,通過線上線下全渠道運作,效果突出,未來會以米漢堡為主,通過系列速凍米面產品,打造中國速凍食品龍頭企業。

        “主食產業化是一個發展趨勢,中國人的主食就是米面,樂肴居要把米這個主食產業化。目前,這個品類當中,米漢堡是線上線下表現最好的一個,用這個品類打出第一品牌。它未來的想象空間非常大?!标惓栒f。

        興旺投資作為中國基金業協會備案的專業PE機構,在上海、深圳、北京都設有專業投資團隊,專注在互聯網、高科技、大消費領域深入研究和跟蹤多年,投資了喜馬拉雅、自嗨鍋等多個知名項目,在業內具有雄厚的資金實力和豐富的投資經驗。

        興旺投資希望在速凍食品領域深度挖掘有實力、發展充滿想象的企業,樂肴居需要在高速增長的市場需求面前,繼續拓寬思路和賽道,雙方最終達成合作。

        陳朝陽表示,在消費升級時代,只有高品質的產品才能留住更多消費者,滿足消費者挑剔的需求,樂肴居堅持創新、不斷改良產品的初衷一直沒變。

        “借助資本,以米漢堡突出品牌,再擴展到整個品類,用米、面、甜品三大類打出組合拳。米面產品符合高頻、剛需等屬性,成長速度會非????!标惓柦忉?。

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        △圖片來源:網絡

        樂肴居的高品質制造,其實來自于團隊基因。很多產品研發人員均來自餐飲端五星酒店行政總廚、管理者,本身就是做高端類點心產品的,自然會把這種基因延續。

        “當初的初心,也是想把酒店高品質產品通過標準化來降低成本,走進千家萬戶。隨著消費升級和新的消費群體崛起,90后、00后不僅關注產品品質,還在意產品顏值,這對于走高品質路線的樂肴居來說就是機會?!标惓栒f。

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        加大投入研發、技術等


        堅持長期主義做企業

        融資完成后,樂肴居無疑會進入更快的發展階段。而這也剛好是陳朝陽的愿望,“融資的目的,是為了更快更好發展,會加大研發、技術、設備、品牌等的投入”。

        對于企業發展,陳朝陽說要堅持初心,走長期主義路線,企業原有的既定戰略不變,但會重倉加碼基礎性的核心技術等。憑借自有的生產研發創新體系及自動化生產線,以高品質、大眾價格、年輕化、高顏值,致力于為廣大媽媽群體、學生、單身青年等提供最具性價比的產品。

        樂肴居獨家開創的米漢堡,自2017年上市連年暢銷,在天貓及京東平臺穩居細分品類銷量第一,且保持高速增長。樂肴居今后會加碼這個產品,做到品類第一品牌。

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        △圖片來源:網絡

        在陳朝陽看來,速凍食品行業是一個千億級的大市場,而速凍米面制品又占據最大的市場份額。相比發達國家的人均年消費量,中國速凍食品的人均消費量仍有極大提升空間。

        從C端看,速凍食品可以大幅減少烹飪時間,符合人們對便捷、高效的追求;從B端看,餐飲零售化趨勢增加,餐飲標準化需求加強,速凍產品可以通過精簡后廚來降低成本、提升效率。

        目前,樂肴居的營銷網絡已經布局全國,包括餐飲、流通、商超、社區平臺、電商及新零售等。合作的也都是吉祥餛飩、老鄉雞、沃爾瑪、大潤發、永輝、盒馬鮮生、每日優鮮、十薈團、叮咚買菜、興盛優選、7-11、羅森等業內知名品牌。2020年樂肴居在天貓的銷售額同比增長260%。

        樂肴居旗下冷凍甜品子品牌“輕肴”,以南瓜蛋撻、紫薯蛋撻、半熟芝士蛋糕、泡芙等獨具特色高品質凍品,深得現代都市青年喜愛。

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        △圖片來源:網絡

        “興旺投資會在企業發展方面為樂肴居賦能,對接一些新的的資源,包括一些數字、大數據、商業模型的分析,或者以前一些成功的平臺運營經驗等,相信未來樂肴居會有更好的表現”,陳朝陽這樣總結資本的助力。樂肴居已經組建團隊專門拓展電商、直播等渠道,這對于品牌資產的積累來說是必須要做的事情。

        陳朝陽說,“資本最看中雙方的契合度,彼此都需要看清楚,對于樂肴居來說,匹配是最好的選擇,不僅僅是投資。樂肴居要堅持長期主義做企業,把基礎做好。不能因為短期利益放棄該堅守的事情,包括定位、產品等等很多方面?!?/span>

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